Il Melone Gialletto di Sicilia, può raggiungere anche i 4 kg di peso.
È facilmente riconoscibile, oltre che per la sua dimensione, anche per la sua buccia di colore giallo intenso.

Il melone giallo è noto per la sua lunga conservazione. È chiamato anche melone invernale perché si raccoglie d’estate e si mantiene anche fino a dicembre: in
alcune zone d’Italia, viene raccolto a settembre per essere conservato nelle cantine fino a Natale.

Le origini del melone gialletto sono ancora misteriose: alcuni ritengono provenga dall’Africa, altri dall’Asia.
Per la numerosa presenza di semi al suo interno è sempre stato considerato simbolo di fecondità.
Il suo arrivo in Italia è dato nel primo secolo d.C. Durante l’Impero Romano, il melone, utilizzato nelle insalate, conobbe una diffusione tale che l’Imperatore Diocleziano emise un editto per tassare gli esemplari dal peso maggiore ai 200 grammi.