Frutto di forma globosa, leggermente costoluto, di buona pezzatura.
Colore violetto intenso con polpa di colore bianco candido e dal sapore particolarmente dolce.

Poco conosciute sono le tante proprietà benefiche di questo ortaggio.
Favorisce l’aumento della produzione della bile e agevola la digestione.
Beneficia la riduzione del contenuto di colesterolo nel sangue.
Grazie all’elevato contenuto in potassio inoltre, previene i crampi muscolari ed ha notevoli proprietà diuretiche, essendo formata da circa il 93% di acqua.

In Sicilia la melanzana cominciò a diffondersi intorno al 400 d.C. ad opera degli arabi.
La tradizione popolare interpreta questo nome come “mela insana”, probabilmente dovuto al fatto che il frutto doveva essere mangiato solo cotto a causa del contenuto di solanina.