Project Description
FAMIGLIA BOTANICA
Solanacee
PROVENIENZA
Ispica, Vittoria, Pachino
PERIODO DI PRODUZIONE
settembre – luglio
CARATTERISTICHE
Frutti regolari e omogenei di forma allungata.
Colore rosso brillante e polpa molto dolce e croccante.
Elevato grado zuccherino e ottimo sapore grazie all’eccellente rapporto tra acidità e dolcezza.
INFO TECNICHE
Peso medio: 15 – 25 g
Calibro: 20 – 30 mm
Grado °Brix: 8° – 10°
Sistema di coltivazione: Coltura protetta
Shelf life: Alta conservabilità (LSL)
Packaging: 250 g | 300 g | 500 g | 1 kg | intero o sgrappolato
CURIOSITÀ
Il nome datterino deriva dalla sua somiglianza al dattero, frutto del deserto.
CENNI STORICI
La storia del datterino risulta ancora un po’ nebulosa: si tratta di incroci di provenienza asiatica.
Affermatosi dapprima sul mercato anglosassone, dopo pochi anni si è diffuso in tutti i mercati europei con un forte gradimento da parte del pubblico.
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